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Quantitative Bestimmung der in Olivenöl auftretenden Glyceride

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Microchimica Acta Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Die Olivenölglyceride wurden papier- und dünnschichtchromatographisch getrennt. Die Chromatogrammextrakte wurden densitometrisch und gravimetrisch analysiert. Parallel dazu wurden Glyceridchromatogramme planimetrisch ausgemessen. Die Ergebnisse stimmen innerhalb der Meßfehler überein.

Summary

The olive oil glycerides are separated by paper and thin layer chromatography. The chromatogram extracts are analyzed densitometrically and gravimetrically. The glyceride chromatograms are measured planimetrically as a parallel operation. The results agree within the limit of error.

Résumé

On a séparé par Chromatographie sur papier et en couche mince les glycérides de l'huile d'olive. Les produits extraits du chromatogramme ont été analysés par densitométrie et par gravimétrie. Parallèlement, on a évalué par planimétrie les chromatogrammes des glycérides. Les résultats coïncident dans limites d'erreurs.

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Authors and Affiliations

  1. Lehrstuhl für organische Chemie der Pädagogischen Hochschule Katowice, Polen

    Josef Śliwiok & Zbigniew Kwapniewski

Authors
  1. Josef Śliwiok
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  2. Zbigniew Kwapniewski
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Śliwiok, J., Kwapniewski, Z. Quantitative Bestimmung der in Olivenöl auftretenden Glyceride. Mikrochim Acta 53, 1–3 (1965). https://doi.org/10.1007/BF01218726

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