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Kiermeier, F., Thaler, H., Rohrlich, M. et al. Die einzelnen Lebensmittel (Chemie, Technologie, Analytik). Z Lebensm Unters Forch 109, 252–254 (1959). https://doi.org/10.1007/BF01152346
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01152346