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The gas-chromatographic determination of toxic residues in adulterated Spanish olive oil

  • Hans J. Jeuring
  • Werner Verwaal
  • Arie Brands
  • Kees van Ede
  • Joop W. Dornseiffen
Original Works

Summary

Contaminants of Spanish oil such as anilides and aniline, can be determined by gas chromatography with an electron-capture detector (ECD). After alkaline hydrolysis of anilides, the aniline is isolated by extraction with iso-octane in a Bleidner distillation/extraction head. The isolated aniline is brominated to the 2,4,6-tribromo-derivative. In two samples of adulterated oil 480 and 38.3 ppm of aniline were found.

Keywords

Chromatography Hydrolysis Analytical Chemistry Aniline Alkaline Hydrolysis 
These keywords were added by machine and not by the authors. This process is experimental and the keywords may be updated as the learning algorithm improves.

Gaschromatographische Bestimmung von toxischen Rückständen in gefälschtem spanischen Olivenöl

Zusammenfassung

Mit Hilfe der Gaschromatographie mit Elektronen-Einfang-Detektor können toxische Komponenten wie Anilide und Anilin in spanischem Olivenöl bestimmt werden. Musterproben werden durch eine Verseifung der Anilide und Extraktion mit Isooktan mit der Bleidner Apparatur vorbereitet. Das isolierte Anilin wird zum 2,4,6-Tribromanilin bromiert. In zwei Proben gefälschtem Öl wurden Gehalte von 480 und 38.3 ppm Anilin gefunden.

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References

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Copyright information

© J. F. Bergmann Verlag 1982

Authors and Affiliations

  • Hans J. Jeuring
    • 1
  • Werner Verwaal
    • 1
  • Arie Brands
    • 1
  • Kees van Ede
    • 1
  • Joop W. Dornseiffen
    • 1
  1. 1.Food Inspection ServiceAmsterdamThe Netherlands

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