Fluoridgehalt in Teeblärttern

Summary

Thirty five tea samples from various countries of origin were examinated for fluoride content. After an ashing and modified distillation procedure the fluoride war determined quantitatively by a chemical and a potentiometric procedure. The differences in values between both methods were small, for practical reasons the potentiometric method may be preferred. Fluoride levels in tea leaves ranged from 40 to 330 ppm. No relationship was found between the content of fluoride and ash and the origin of the sample. Under the experimental conditions the extraction of the fluoride from the tea leaves into the infusion is very efficient. No relationship was found between the color of the infusion and the fluoride concentration.

Zusammenfassung

In 35 Teeproben verschiedener Provenienz wurde nach Veraschung und modifiziertem Destillationsverfahren quantitativ Fluorid chemisch und potentiometrisch bestimmt. Das potentiometrische Verfahren ist für Routineuntersuchungen gut geeignet. Es werden Fluoridgehalte zwischen 40 und 330 ppm nachgewiesen. Abhängigkeiten zwischen Fluoridund Aschegehalt sowie der Herkunft der Proben konnten nicht festgestellt werden. In Brühversuchen konnte die gute Löslichkeit des Fluorid aus den Teeblättern gezeigt werden. Es gelang nicht, eine Abhängigkeit zwischen der Fluorid-Löslichkeit und der Teefarbe (Gehalt an Gerbstoffen) aufzuzeigen.