Studies on the inheritance of high ascorbic acid level in tomatoes

Summary

Genetical and biochemical studies on the wild, green fruited tomato speciesLycopersicum minutum showed that the level of ascorbic acid found in its fruits is much higher than that inL. esculentum. The characteristic of high asorbic acid level is an inherited one and can be transferred into cultivated tomato varieties. Some lines derived from the interspecific crossL. esculentum xL. minutum show as high ascorbic acid level as 43 mg % while standard tomato strains have 17 mg %. The mode of inheritance of high ascorbic acid level is not yet clearly explained and further investigations are being carried out.

Zusammenfassung

Bei unseren Forschungsarbeiten mit einer Wildtomate mit grünen Früchten,Lycopersicum minutum, wurde festgestellt, daß diese hinsichtlich des Ascorbinsäuregehaltes in den Früchten, die KulturartL. esculentum stark übersteigt. Dieses Merkmal des hohen Ascorbinsäure-Gehaltes ist erblich und kann auf die Kulturarten übertragen werden. Einige Linien, welche aus der Kreuzung zwischen den ArtenL. esculentum undL. minutum stammen, weisen 43 mg % Ascorbinsäure auf, während die normalen Arten nur 17 mg % haben. Die Art und Weise der Erblichkeit des Merkmales des höheren Ascorbinsäuregehaltes ist noch nicht genau bestimmt und erfordert weitere Forschungen.

Résumé

La tomate sauvage aux fruits verts de l'espèceLycopersicon minutum, est nettement supérieure aux tomates cultivées par son taux d'acide ascorbique dans les fruits. Ce caractere, du taux élevé d'acide ascorbique, est héréditaire et peut-être transmis aux espèces cultivées. On trouve dans certaines lignées provenant du croisement entre les espècesL. esculentum xL. minutum 43 mg % d'acide ascorbique, tandisque les espèces standardisées n'en ont que 17 mg %. Le mécanisme par le quel le taux élevé d'acide ascorbique s'hérite, n'a pas encore été pleinement déterminé et des études ultérieures sur ce sujet s'imposent.