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Egger, F. Konservierungsmittel, sonstige Hilfsmittel der Nahrungsbereitung, Lebensmittelfarben, Lebensmittelverderb und Vorratspflege. Z Lebensm Unters Forch 90, 60 (1950). https://doi.org/10.1007/BF01098592
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01098592