Dünnschichtchromatographie und Hochdruckflüssigkeitschromatographie in der Mykotoxinanalytik

Summary

In a discussion of mycotoxin analysis it is concluded that TLC and HPLC methods mutually support each other by guring the opportunity of corroborating values by a second technique. The DC method is preferred when the samples to be analysed are of variable origin while HPLC is the method of choice when samples are uniform or at least similar.

Zusammenfassung

Der Hauptvorteil der Dünnschichtchromatography (DC) liegt darin, daß man mit relativ geringen finanziellen Mitteln schnell ein gutes qualitatives Ergebnis erhält. Die Vielfalt der Lebensmittel erfordert eine große Flexibilität. Die DC ermöglicht ein schnelles Wechseln der Fließmittelzusammensetzung und des Plattenmaterials. Fluorescenzfarbe und direkte Derivatisierung auf der Platte dienen der Bestätigung. Bei Lebensmitteln, die einer einzigen Gruppe angehören (Beispiel: Milcherzeugnisse), bietet die Hochdruckflüssigkeitschromatographie (HPLC) Vorteile wegen ihrer Schnelligkeit und einer möglichen Automatisierung; außerdem verringert sich der Variationskoeffizient und die Nachweisgrenze deutlich.