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Tagung des Arbeitsausschusses „Fleischwirtschaft” im Verein Deutscher lngenieure (Fachatissehuß für Lebensmitteltechnik) in Spardorf ünd Uttenreuth bei Erlangen. Z Lebensm Unters Forch 89, 426–429 (1949). https://doi.org/10.1007/BF01001996
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01001996