Zusammenfassung
Bei der potentiostatischen zweilektronigen Reduktion des Ninhydrins wird eine der beiden nicht hydratisierten Ketogruppen durchreduziert. Bei pH-Werten oberhalb 4,5 lagert sich dieses benzoide Reduktionsprodukt in eine tautomere chinoide Verbindung um, die im pH-Bereich 4,5–8 ein Proton und ein Molekül Wasser, bei pH-Werten oberhalb 11 zwei Protonen abspaltet. Im Gegensatz zum farblosen benzoiden 2e-Reduktionsprodukt hat die einfach ionisierte chinoide Verbindung eine rote, die zweifach ionisierte chinoide eine blaue Farbe. Die elektroneutrale chinoide Verbindung unterhalb pH 4,5 its farblos und dehydratisiert.
Oberhalb pH 9 dissoziiert von der hydratisierten mittleren Ketogruppe des Ninhydrins ein Proton ab (pKs=8,6), was bei hohen pH-Werten zur raschen Umwandlung in o-Carboxymandelsäure führt. Ninhydrin läßt sich zweielektronig oxydieren zur o-Carboxy-phenylglyoxylsäure.
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Holleck, L., Lehmann, O. Elektrochemische Untersuchungen am Ninhydrin. Monatshefte für Chemie 92, 499–511 (1961). https://doi.org/10.1007/BF00918606
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