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Fettanreicherung in Rhodotorula gracilis

  • Organische Chemie und Biochemie
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Monatshefte für Chemie und verwandte Teile anderer Wissenschaften Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Rhodotorula gracilis wurde auf Invertzuckerlösungen unter Verwendung verschiedener Stickstoffquellen und teilweise in Gegenwart von Zinkionen gezogen. Die besten Resultate ergaben sich mit Asparaginsäure, welche sowohl in bezug auf den Fettgehalt der Hefe als auch in bezug auf den Fettkoeffizienten und die Raumausnutzung alle anderen stickstoffhaltigen Nährstoffe weit übertrifft. Es wurden die höchsten bisher mitgeteilten Fettausbeuten von über 74% Fettgehalt in der Hefe und ein Fettkoeffizient von 21 erzielt.

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Authors and Affiliations

  1. Chemischen Institut der Akademie der Wissenschaften in Lubljana, Lubljana, Slowenie

    Marta Blinc & B. Hočevar

Authors
  1. Marta Blinc
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  2. B. Hočevar
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Blinc, M., Hočevar, B. Fettanreicherung in Rhodotorula gracilis. Monatshefte für Chemie 84, 1127–1131 (1953). https://doi.org/10.1007/BF00904136

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF00904136

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