Advertisement

Der Züchter

, Volume 35, Issue 6, pp 255–259 | Cite as

Der ernährungsphysiologische Wert von Gemüse

  • Günther Rinno
Article
  • 40 Downloads

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  1. 1.
    Becker, M.: Zur Vitamin-C-Bestimmung in frischem Pflanzenmaterial. Arch. f. Gartenbau11, 547–560 (1963).Google Scholar
  2. 2.
    Becker, M.: Eine zwechkmäßige Apparatur für die säulenchromatographische Carotinbestimmung. Arch. f. Gartenbau11, 543–546 (1963).Google Scholar
  3. 3.
    Duggen, H.: Den biologische Wert des Gemüses. Deutsche Gartenbauwirt.10, 129–129 (1962).Google Scholar
  4. 4.
    Gräfe, H. K.: Zur effektiven Ernährungssituation der Werktätigen. Berlin: Akademie-Verlag 1959.Google Scholar
  5. 4a.
    Gräfe, H. K.: Einährungsphysiologischer Wert des Gemüses. Arch. f. Gartenbau10, 54–64 (1962).Google Scholar
  6. 5.
    Göhler, F., undM. Becker: Die serienmäßige komplexometrische Bestimmung von Calcium in Böden und Pflanzenaschen. Thaer-Archiv5, 241–249 (1961).Google Scholar
  7. 6.
    Rinno, G.: Dei Ernährungswert von Gemüse. Die Nahrung9, 455–468 (1965).Google Scholar
  8. 7.
    Rinno, G.: Die Beurteilung des ernährungsphysiologischen Wertes von Gemüse. Arch. f. Gartenbau13, 415–428 (1965).Google Scholar
  9. 8.
    Roe, J. H., andC. A. Kuether: TThe determination of ascorbic acid in whole blood and urine through the 2,4-dinitrophenylhydrazine derivate of dehydroascorbic acid. J. biol. Chem.147, 399–420 (1943).Google Scholar
  10. 9.
    Schmidt, L., M. Ott undW. Schuphan: Methodenbuch Bd. IV. Radebeul 1953.Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag 1965

Authors and Affiliations

  • Günther Rinno
    • 1
  1. 1.Institut für Gemüsebau Großbeeren der Deutschen Akademie der Landwirtschaftswissenschaften zu BerlinBerlinDeutschland

Personalised recommendations