Zusammenfassung
Es wird über langdauernde Autolyseversuche an Homogenaten von Rinderlinsen bei 37 und 56°C berichtet. Die Proteolyse wurde von Zeit zu Zeit durch Bestimmen der nach einem vonKrause angegebenen Schema erhaltenen Stickstofffraktionen gemessen. Das p h -Optimum der 37°C-Autolyse ist 6,1, das der 56°C-Autolyse 7,4. Das erstere wird einer Endopeptidase noch unbekannter Spezifität zugesprochen, während das letztere auf Grund der Steigerung der Autolyse durch Mn++ und ihrer Hemmung durch 8-Oxychinolin auf die Mitwirkung der relativ thermostabilen Leucinaminopeptidase deutet. Dieses Enzym wird auch für die beobachtete Spaltung des Äthylesters von Tyrosin und von Glycyltyrosin verantwortlich gemacht. Die Kathepsine A, B und C konnten auch in den jetzigen, über einen breiten p h -Bereich durchgeführten Versuchen nicht nachgewiesen werden.
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Methfessel, J., Langner, J. & Hanson, H. Über die Autolyse der Linsenproteine. Albrecht v. Graefes Arch. Ophthal. 165, 529–539 (1963). https://doi.org/10.1007/BF00686691
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00686691