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Naturwissenschaften

, Volume 37, Issue 13, pp 309–310 | Cite as

Über die Grundkomponenten der Kartoffelstärke

  • M. Ulmann
Kurze Originalmitteilungen

References

  1. 1).
    Ulmann, M.: Kolloid-Z.116, 10 (1950).Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag 1950

Authors and Affiliations

  • M. Ulmann
    • 1
  1. 1.Institut für Ernährung und Verpflegungswissenschaft Potsdam-RehbrückePotsdam-RehbrückeDeutschland

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