Zusammenfassung
Zellkerne aus Schweineniere vermögen die γ-Peptidbindung in Glutathion unter Freisetzung von Glutaminsäure aufzuspalten.
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Lang, K., Siebert, G. & Müller, L. Über die enzymatische Glutathionhydrolyse durch isolierte Zellkerne aus Schweineniere. Naturwissenschaften 38, 528–529 (1951). https://doi.org/10.1007/BF00623823
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00623823