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Naturwissenschaften

, Volume 43, Issue 22, pp 516–517 | Cite as

Die Entstehung von Citronensäure bei der Essigsäuregärung

  • K. Täufel
  • H. Ruttloff
Kurze Originalmitteilungen

Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag 1956

Authors and Affiliations

  • K. Täufel
    • 1
  • H. Ruttloff
    • 1
  1. 1.Institut für ErnährungsforschungPotsdam-Rehbrücke

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