Skip to main content
Log in

Über Verfälschungen von Lebensmitteln

  • Published:
Naturwissenschaften Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

References

  1. Holthöfer-Juckenack-Nüse: Deutsches Lebensmittelrecht. 4. Aufl., Bd.1, S. 219. Berlin 1961.

    Google Scholar 

  2. Nehring, P., u.H. Klinger: Z. Lebensmittel-Untersuch. u.-Forsch.129, 1 (1965).

    Google Scholar 

  3. Zipfel, W.: Dtsch. Lebensmittel-Rdsch.59, 253 (1963).

    Google Scholar 

  4. Hess, D., u.F. Koppe, in: Handbuch der Lebensmittelchemie. Hrsg. vonJ. Schormüller. Bd. 7. S. 311. Berlin-Heidelberg-New York 1968.

  5. Rebelein, H.: Dtsch. Lebensmittel-Rdsch.63, 233 (1967).

    Google Scholar 

  6. Herrmann, K., in: Handbuch der Lebensmittelchemie. Hrsg. vonJ. Schormüller. Bd. V/2, S. 218. Berlin-Heidelberg-New York 1968.

  7. Vandercook, C. E., et al.: J. Ass. off. agric. Chem.46, 353 (1963).

    Google Scholar 

  8. Benk, E., in: Handbuch der Lebensmittelberg-New York 1968.

  9. Täufel, K., u.H. Ruttloff: Z. Lebensmittel-Untersuch. u.-Forsch.106, 301 (1957).

    Google Scholar 

  10. Woidich, K., et al.: Dtsch. Lebensmittel-Rdsch.55, 117 (1959).;Woidich, H., et al.: ibid61, 141 (1965).

    Google Scholar 

  11. Bergner, K. G., u.H. R. Petri: Angew. Chemie71, 31 (1959); Z. Lebensmittel-Untersuch. u.-Forsch.111, 319, 494 (1959/60).

    Google Scholar 

  12. Simon, H., et al.: Z. Lebensmittel-Untersuch. u.-Forsch.136, 279 (1968).

    Google Scholar 

  13. Martens, F.: Dtsch. Lebens-mittel-Rdsch.49, 179 (1953).

    Google Scholar 

  14. Acker, L., et al.:ibid.59, 231 (1963).

    Google Scholar 

  15. Sacher, H.: Z. Lebensmittel-Untersuch. u.-Forsch.128, 264 (1965/66).

    Google Scholar 

  16. Fincke, H., in: Handbuch der Kakaoerzeugnisse, 2. Aufl. Neubearb. vonA. Fincke zus. mitH. Lange u.J. Kleinert, S. 491. Berlin-Heidelberg-New York 1965.

  17. Fincke, A.: Private Mitt. 1968.

  18. Pardun, H.: Fette, Seifen, Anstrichm.70, 533 (1968).

    Google Scholar 

  19. Hannewijk, J., u.A. J. Haighton: J. Am. Oil. Chem. Soc.35, 457 (1958).

    Google Scholar 

  20. Kamm, G.: Brauwiss.21, 209 (1968).

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Acker, L. Über Verfälschungen von Lebensmitteln. Naturwissenschaften 56, 72–77 (1969). https://doi.org/10.1007/BF00590565

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF00590565

Navigation