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Czysz, W. Die Bestimmung der Eiweißverdaulichkeit und der Aminosäurezusammensetzung von normalem und überhitztem Milchpulver. Z. analyt. Chem. 208, 381 (1965). https://doi.org/10.1007/BF00565458
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00565458