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Spittel, M. Die Bestimmung von Brenztraubensäure und α-Ketoglutarsäure in Traubensaft und Wein. Z. Anal. Chem. 218, 436–437 (1966). https://doi.org/10.1007/BF00515927
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00515927