Oxydimetrische α-Tocopherolbestimmung mittels Eisen(III)-chlorid und Diehlorphenolindopnenol

Summary

A simple procedure for the analysis of α-tocopherol is described: α-tocopherol in methanol is oxidized with ferric chloride in the presence of a system of catalysts, such as succinic acid, cyclohexane or aromatic nitro-compounds, especially o-nitrobenzoic acid. The content of ferrous salts formed during the oxidation is then assayed by titration with dichlorophenolindophenol-solution in the presence of metaphosphoric acid. 1 ml of the solution corresponds to 40 mcg of α-tocopherol. Due to the titration of the intermediate ferrous salts, the method is also suited for the study of the kinetics of oxidation reactions. Examples are given. Solutions containing 10–200 ppm of α-tocopherol can be analysed. The accuracy of the method is usually about±0.5%, in. the range below 30 ppm it is slightly higher (±1%).

Zusammenfassung

Es wird gezeigt, daß sich α-Tocopherol nach der Reaktion mit Eisen(III)-chlorid maßanalytisch durch Direkttitration des gebildeten Eisen(II) mit Dichlorphenolindophenol in Gegenwart von Metaphosphorsäure bestimmen läßt. Der Zusatz eines reaktionsbeschleunigenden Mehrstoffgemisches aus Bernsteinsäure, Cyclohexan und o-Nitrobenzoesäure stellt den quantitativen Ablauf der Tocopheroloxydation in Methanol sicher. Arbeitsvorschrift und 2 Analysenbeispiele für Vitamin E und sein Acetat werden gegeben, ferner Beispiele für die einfach zu messende Kinetik der α-Tocopherol/Eisen(III)-Reaktion in verschiedenen Systemen. Der Erfassungsbereich reicht von 10–200 ppm-Lösungen. Die Genauigkeit liegt im Mittel bei ± 0,5% des Sollwertes. Unterhalb 30 ppm sinkt sie auf ca. ±1%. Die Methode wird mit bekannten oxydimetrischen Verfahren verglichen.