Skip to main content
SpringerLink
Log in

Untersuchungen über osmophile Sproßpilze

I. Mitteilung: Beiträge zur Kenntnis der Gärungsvorgänge und der Gärungserreger der Trockenbeerenauslesen

  • Published:
Archiv für Mikrobiologie Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Literatur

  • A. Artari, Abhandl. d. Naturforsch. Ges. z. Halle 21, 1–22, 1896–1898.

    Google Scholar 

  • M. Barth-von der Heide, C. Die Obstweinbereitung, 10. Aufl. Stuttgart 1930.

  • N. C. Beetlestone, Journ. of the Inst. of Brewing 27, 483–494, 1930. referiert in Wochenschr. f. Brauerei 47, 581 ff., 1930.

    Google Scholar 

  • J. Behrens, Centralbl. f. Bakt. II, 4, 514ff., 1898.

  • W. Benecke u. L. Jost, Pflanzenphysiologie, Bd. I, Stoffwechsel. Jena 1924.

  • W. Benecke, Bau und Leben der Bakterien. Leipzig und Berlin 1912.

  • K. Bruhne, Beitr. z. Phys. u. Morph. niederer Organismen, H. 4, 1894, S. 1–42.

    Google Scholar 

  • B. M. Church, S. H. Paine and J. Hamilton, Ind. and Eng. Chem. 19, 353, 1927 (zitiert nach Referat in Centralbl. f. Bakt. II, 73, 353, 1928).

    Google Scholar 

  • E. Dubourg, Revue de vitic. 8, 467–472, 1897.

    Google Scholar 

  • F. Eschenhagen, Diss. Stolp 1889.

  • E. Glimm, Schriften d. Naturf. Ges. zu Danzig, N. F. 18, 50–103, 1927.

    Google Scholar 

  • P. Gräfenhan, Diss. Halle 1891.

  • A. Guilliermond, Les levures. Paris 1912.

  • ——Derselbe, Bull. de soc. mycol. de France. 31, 111–122, 1915.

    Google Scholar 

  • F. Hautmann, Arch. f. Protistenkunde 48, 213–244, 1924.

    Google Scholar 

  • C. von der Heide, Ber. Lehranstalt Geisenheim f. 1911, Berlin 1912, S. 188–192.

  • Derselbe C. von der Heide, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1913, Berlin 1914, S. 147–149.

  • C. von der Heide, u. F. Schmitthenner, Der Wein. Braunschweig 1922.

  • R. von der Heide, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1907, Berlin 1908, S. 254–271.

  • W. Henneberg, Handb. d. Gärungsbakteriol. 1, Berlin 1926.

  • A. Janke, Allgemeine technische Mikrobiologie. Teil I: Die Mikroorganismen. Techn. Fortschrittsber. 4. Dresden und Leipzig 1924.

  • G. Klebs, Die Bedingungen der Fortpflanzung bei einigen Algen und Pilzen, 2. Aufl. Jena 1928.

  • A. Klöcker, Die Gärungsorganismen, 3. Aufl. Berlin und Wien 1924.

  • F. G. Kohl, Die Hefepilze, ihre Organisation usw. Leipzig 1908.

  • K. Kroemer, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1920 u. 1921, Berlin 1922, S. 69.

  • Derselbe K. Kroemer, Die Rebe. Berlin 1923.

  • Derselbe K. Kroemer, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1922 u. 1923, Berlin 1924, S. 45–46.

  • K. Kroemer u. G. Krumbholz, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1926, Berlin 1927, S. 48 und f. 1927, Berlin 1928, S. 38.

  • Derselbe K. Kroemer u. G. Krumbholz, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1928, Berlin 1929, S. 29–30 und f. 1929, Berlin 1930, S. 32–34.

  • K. Kroemer u. Matsumoto, Ber. Lehranst. Geisenheim f. 1912, Berlin 1913, S. 106–107.

  • J. Laborde, Revue de vitic. 7, 524–527, 1897.

    Google Scholar 

  • F. Lafar, Handb. d. techn. Mykol. 1 u. 4, Jena 1907, 5, Jena 1914.

  • E. Laurent, Ann. de la soc. belge de microscopie 14, 31–120, 1890.

    Google Scholar 

  • R. Lieske, Allgemeine Bakterienkunde. Berlin 1926.

  • P. Lindner, Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben, 3. Aufl., Berlin 1901.

  • A. G. Lochhead and D. A. Geron, Canada Dept. Agric. Bull. Nr. 116, 1929 (zitiert nach Referat in Centralbl. f. Bakt. II, 80, 289, 1930).

  • G. E. Marvin, Journ. Econom. Entomol. 21, 363, 1928 (zitiert nach Referat in Wochenschr. f. Brauerei 46, 305, 1929).

    Google Scholar 

  • R. Meissner, Technische Betriebskontrolle im Weinfach. Stuttgart 1920.

  • H. Müller-Thurgau, Landw. Jahrb. 17, 83–160, 1888.

    Google Scholar 

  • Fr. Muth, Wein und Rebe. 2, 487–512, 1920/21.

    Google Scholar 

  • ——Derselbe, Wein und Rebe. 8, 363–378, 1926/27.

    Google Scholar 

  • C. Neubauer, Landw. Versuchsst. 11, 416–442, 1869.

    Google Scholar 

  • A. Osterwalder, Centralbl. f. Bakt. II, 71, 357–372, 1927.

    Google Scholar 

  • W. L. Owen, Centralbl. f. Bakt. II, 39, 468–482, 1913/14.

    Google Scholar 

  • V. Peglion, Revue intern. de viticult. et d'oenol. 1, 414–433, 1894/95.

    Google Scholar 

  • A. I. Perold, A treatise on viticulture. London 1927.

  • A. v. Richter, Mykolog. Centralbl. 1, 67–76, 1912.

    Google Scholar 

  • H. Röttgers, Lehrb. d. Nahrungsmittelchem., 2, 3. Aufl., Leipzig 1926.

  • K. Saito, Centralbl. f. Bakt. II, 17, 101–109, 1907.

    Google Scholar 

  • A. S. Saslawsky, Centralbl. f. Bakt. II, 73, 18–28, 1928.

    Google Scholar 

  • J. Satova, Zeitschr. f. Zuckerind. d. Tschechoslovak. Republ. 44 (N. F. 1), 93–97, 1920.

    Google Scholar 

  • C. Sauvageau, Revue de vitic. 2, 131ff., 1894.

  • C. Schmitt, Die Weine des herzoglich nassauischen Cabinetkellers. Berlin 1893.

  • R. Schmitt, Wein und Rebe 2, 171–181, 1920/21a.

    Google Scholar 

  • ——Derselbe, Wein und Rebe 2, 447–449, 1920/21b.

    Google Scholar 

  • ——Derselbe, Wein und Rebe 7, 380, 1925/26.

    Google Scholar 

  • G. Seliber u. R. Katznelson, Protoplasma 7, 204–231, 1929.

    Google Scholar 

  • J. M. Steiner, Diss. Genf 1924.

  • N. H. Swellengrebel, Centralbl. f. Bakt. II, 14, 374–388 u. 481–492, 1905.

    Google Scholar 

  • A. Ursprung u. G. Blum, Biol. Centralbl. 40, 193–216, 1920.

    Google Scholar 

  • C. Wehmer, Centralbl. f. Bakt. II, 3, 209–222, 1897.

    Google Scholar 

  • K. Windisch, Tafel zur Ermittlung des Zuckergehaltes wässeriger Zuckerlösungen aus der Dichte bei 15°C. Berlin 1896.

  • J. Wortmann, Die wissenschaftlichen Grundlagen der Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Berlin 1905.

  • W. Zopf, Beitr. z. Physiol. u. Morpholog. niederer Organismen. l. Heft, 1892, 57–97.

  • A. Zschokke, Wein und Rebe 3, 403–422, 1921/22.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Pflanzenphysiologischen Versuchsstation Geisenheim a. Rh., Geisenheim a. Rh., Deutschland

    K. Kroemer & G. Krumbholz

Authors
  1. K. Kroemer
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. G. Krumbholz
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Kroemer, K., Krumbholz, G. Untersuchungen über osmophile Sproßpilze. Archiv. Mikrobiol. 2, 352–410 (1931). https://doi.org/10.1007/BF00446508

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF00446508

Search

Navigation