Thermofraktographie zur Charakterisierung natürlicher Polyphenole, Gerbstoffdrogen und Leder

  • Egon Stahl
  • Franz Karig
Originalabhandlungen

Zusammenfassung

Unter den Bedingungen der Thermofraktographie (TFG) wurde das Verhalten einfacher Phenole, definierter Gerbstoffe und deren Bausteine (Modellsubstanzen) sowie von Gerbstoffdrogen und Ledern im linearen Temperaturanstieg von 50–450° C untersucht. Zuvor mußte die DC der zu erwartenden Phenole optimiert werden. Die Thermofraktogramme (TFG) der Modellsubstanzen zeigten die verschiedenartige Fragmentierung je nach ihren Bausteinen und deren Verknüpfung. Anhand der Thermolysebereiche und der auftretenden Phenole im TFG ist nun die Zuordnung zu einer der Gerbstoffklassen möglich geworden. Dies gelingt auch, wenn die Gerbstoffe, wie im Leder, in fester H-Brückenbindung an Kollagen vorliegen. Zusätzlich erhält man Hinweise auf die bei der Zurichtung und Färbung des Leders verwendeten Stoffe. F:ur einige wichtige natürliche und synthetische Gerbstoffe sind die TFG abgebildet und besprochen.

Charakterisierung von Phenolen Polyphenolen Gerbstoffen Gallotanninen Catechinen Leder Chromatographie Dünnschicht Thermofraktographie Thermolyse Pyrolyse Polyphenole Gerbstoffe Leder 

Characterization of natural polyphenols, tanning drugs and leather by thermofractography

Abstract

In this report the behaviour of a number of phenolic substances of natural and synthetic origin-e.g. monomeric phenols, defined tanning agents and their constitutional units (model substances), tanning drugs and leather-was investigated under the conditions of thermofractography (TFG), with linear increase of temperature in the range 50–450° C. The TLC conditions had to be optimized first in order to achieve the best possible identification of the phenols expected to originate during TFG. The TFG of the model substances showed varying fragmentations according to their constitutional units and their types of linkage. Regarding the thermal range of fragmentation and the phenols which appear in the thermofractograms (TFG), the assignment to the types of tanning agents in plant material has become possible. The same assignment can be made for the tanning agents which are bound in collagen (leather) by hydrogen bonds. Further, TFG gives hints about substances which have been used for finishing and dyeing leather. The figures of the thermofractograms of some natural and synthetic tanning agents are given and discussed.

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Copyright information

© Springer-Verlag 1973

Authors and Affiliations

  • Egon Stahl
    • 1
  • Franz Karig
    • 1
  1. 1.Institut für Pharmakognosie und Analytische Phytochemie der Universität des SaarlandesSaarbrücken

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