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Der Einfluß von niederen Wechselströmen auf die Biosynthese der Gluconsäure durch Aspergillus niger in submerser Kultur

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Zusammenfassung

Unter dem Einfluß von niederen Wechselströmen trat bei der biosynthetischen Gluconsäurebildung durch Aspergillus niger in submers gezüchteten und belüfteten Kulturen eine vermehrte Gluconsäure-produktion ein. Die Beschleunigung der Biosynthese war in den ersten Stunden sehr groß und betrug bei optimalen Stromstärken etwa 100 bis 200% mehr als in der unbehandelten Kontrolle. Im weiteren Verlauf sank die Geschwindigkeit des Gärablaufes wegen der vermehrten Säure-produktion. Eine Änderung der Frequenz des Wechselstromes von 50 Hz auf 30, 50000 und 100 000 Hz führten ebenfalls zu einer Gärbeschleunigung, so daß Elektrolyseerscheinungen hierfür nicht verantwortlich gemacht werden können. Strombehandelte Kulturen, die auf ein neues Medium überimpft wurden, behielten ihre gesteigerte enzymatische Tätigkeit nicht bei. Unter der Wechselstromstimulierung fand die Gluconsäurebildung auch noch bei niederen pH-Werten vermehrt statt.

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  1. Hygiene-Institut der Johannes Gutenberg-Universität Mainz, Mainz, Deutschland

    Sven Carlson

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  1. Sven Carlson
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Carlson, S. Der Einfluß von niederen Wechselströmen auf die Biosynthese der Gluconsäure durch Aspergillus niger in submerser Kultur. Archiv. Mikrobiol. 37, 7–17 (1960). https://doi.org/10.1007/BF00414623

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