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Besteht ein Zusammenhang zwischen Oxalatausscheidung und Fruchtkörperbildung beim Kulturchampignon Agaricus bisporus (Lge.) Sing.?

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Archiv für Mikrobiologie Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Champignonmycel und-fruchtkörper von Kompostsubstrat wurden infrarotspektroskopisch auf ihren Gehalt an Oxalsäure und mikroskopisch auf das Vorkommen von Oxalatkristallen untersucht. Mit beiden Methoden wurde in der Regel Oxalat an älteren Mycelteilen sowie bei Fruchtkörperanlagen bis 5 mm ø gefunden. Bei größeren Fruchtkörpern war Oxalsäure nicht nachweisbar.

Die Oxalatausscheidung zeigt keine Beziehung zur Fruchtkörperbildung, sondern zum Wachstum der Hyphen: Oxalatkristalle werden gebildet, wenn das Wachstum stagniert.

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Authors and Affiliations

  1. Max Planck-Institut für Kulturpflanzenzüchtung, Hamburg-Volksdorf

    Gerlind Eger & I. Sücker

Authors
  1. Gerlind Eger
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  2. I. Sücker
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Eger, G., Sücker, I. Besteht ein Zusammenhang zwischen Oxalatausscheidung und Fruchtkörperbildung beim Kulturchampignon Agaricus bisporus (Lge.) Sing.?. Archiv. Mikrobiol. 49, 275–282 (1964). https://doi.org/10.1007/BF00409750

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