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Mikrobiologische Untersuchungen an See- und Süßwasserfischen

V. Mitteilung: Über die Wirkung von ultraviolettem Licht auf den Oberilächenkeimgehalt von Fischfilets und von Fischen

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Literatur

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Authors and Affiliations

  1. Botanisch-Mikrobiologischen Institut der Technischen Hochschule Karlsruhe, Karlsruhe, Deutschland

    Th. Zeiser & W. Schwartz

Authors
  1. Th. Zeiser
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  2. W. Schwartz
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Ausgeführt mit Unterstützung des Reichsforschungsrates und des Reichskuratoriums für Technik in der Landwirtschaft. Die Versuchsapparatur wurde mit Unterstützung der Siemens-Schuckert-Werke A.-G. in Berlin-Siemensstadt entwickelt.

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Zeiser, T., Schwartz, W. Mikrobiologische Untersuchungen an See- und Süßwasserfischen. Archiv für Mikrobiologie 13, 278–292 (1943). https://doi.org/10.1007/BF00409061

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