Taxonomie numérique de lactobacilles isolés du vin

Summary

The author has established the taxonomic relationships between 65 strains of lactobacilli isolated from wines and 4 named cultures, by means of adansonian analysis. Seven 80 phenons and two 72 phenons are described. The latter correspond to the subgenera Streptobacterium and Betabacterium. Two 80 phenons answer to the species L. casei and L. plantarum. The others 80 phenons of more than a strain do not correspond to any known species.

This study shows that we can isolate the most representative phenetic characters and gather them again in an identification key and that we can appreciate the taxonomic value of a practical character.

Résumé

L'auteur a déterminé les relations taxonomiques existant entre 65 souches de lactobacilles isolés du vin et 4 souches de collection, à l'aide de l'analyse adansonienne. Sept phénons 80 et deux phénons 72 sont décrits: ces deux derniers correspondent aux sous genres Streptobacterium et Betabacterium. Deux phénons 80 sont assimilables aux espèces Lactobacillus casei et Lactobacillus plantarum. Les autres phénons comportant plus d'une souche ne correspondent à aucune espèce décrite.

Ce travail montre que l'on peut mettre en évidence les caractères phénétiques les plus représentatifs pour les regrouper ensuite dans une clé d'identification et que l'on peut juger de la valeur taxonomique d'un caractère d'intérêt pratique.