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Allergo Journal

, Volume 24, Issue 7, pp 38–77 | Cite as

Leitlinie zum Management IgE-vermittelter Nahrungsmittelallergien

S2k-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAKI) in Zusammenarbeit mit dem Ärzteverband Deutscher Allergologen (AeDA), dem Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ), dem Deutschen Allergie- und Asthmabund (DAAB), der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft (DDG), der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS), der Deutschen Gesellschaft für Hals-Nasen-Ohren-Heilkunde, Kopf- und Hals-Chirurgie, der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ), der Gesellschaft für Pädiatrische Allergologie und Umweltmedizin (GPA), der Deutschen Gesellschaft für Pneumologie und Beatmungsmedizin (DGP), der Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie und Ernährung (GPGE), der Deutschen Kontaktallergie-Gruppe (DKG), der Österreichischen Gesellschaft für Allergologie und Immunologie (ÖGAI), dem BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) und der Arbeitsgemeinschaft der Wissenschaftlichen Medizinischen Fachgesellschaften (AWMF)
  • Margitta WormEmail author
  • Imke Reese
  • Barbara Ballmer-Weber
  • Kirsten Beyer
  • Stephan C. Bischoff
  • Martin Classen
  • Peter J. Fischer
  • Thomas Fuchs
  • Isidor Huttegger
  • Uta Jappe
  • Ludger Klimek
  • Berthold Koletzko
  • Lars Lange
  • Ute Lepp
  • Vera Mahler
  • Alexander Nast
  • Bodo Niggemann
  • Ute Rabe
  • Martin Raithel
  • Joachim Saloga
  • Christiane Schäfer
  • Sabine Schnadt
  • Jens Schreiber
  • Zsolt Szépfalusi
  • Regina Treudler
  • Bernhard Watzl
  • Thomas Werfel
  • Torsten Zuberbier
  • Jörg Kleine-Tebbbbe
Leitlinie

Präambel

Die vorliegende Leitlinie aktualisiert und fasst bereits publizierte AWMF-S1- und S2-Leitlinien zu verschiedenen Aspekten der Nahrungsmittelallergie zusammen [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7].

Sie berücksichtigt die methodischen Vorgaben der Arbeitsgemeinschaft der Wissenschaftlichen Medizinischen Fachgesellschaften (AWMF) zur Entwicklung von Leitlinien für Diagnostik und Therapie und entspricht nach dem Dreistufenkonzept der AWMF einer S2k-Leitlinie [8]. Die DELBI-Kriterien finden Berücksichtigung [9].

Die Empfehlungsstärken der einzelnen Empfehlungen werden in dieser Leitlinie durch standardisierte Formulierungen ausgedrückt (Tab. 1) [ 10].
Tab. 1

Empfehlungsstärken

Empfehlungsstärke

Syntax

starke Empfehlung

soll

Empfehlung

sollte

Empfehlung offen

kann

Abkürzungen

AAAAI

American Academy of Allergy, Asthma & Immunology

AGATE

Arbeitsgemeinschaft Anaphylaxie — Training und Edukation

ASS

Acetylsalicylsäure

BAT

Basophilenaktivierungstest

BK

Berufskrankheit

CCD

Cross-reactive carbohydrate determinants

CSACI

Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology

DBPCFC

Double-blind placebo-controlled food challenge

DGES

Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland

EAACI

European Academy of Allergy and Clinical Immunology

EGID

Eosinophilic gastrointestinal disorders

FPIES

Food protein-induced enterocolitis syndrom

HMW

High molecular weight

IgE

Immunglobulin E

IgG

Immunglobulin G

GÖR

Gastroösophagealer Reflux

KI

Konfidenzinterval

KU

Kontakturtikaria

LJ

Lebensjahr

LMIV

Lebensmittelinformationsverordnung

LoQ

Limit of quantation

LTP

Lipidtransferprotein

MdE

Minderung der Erwerbsfähigkeit

NPV

Negative predictive value

NSAID

Nichtsteroidale Entzündungshemmer

nsLTP

Non-specific lipid transfer protein

OAS

Orales Allergiesyndrom

OIT

Orale Immuntherapie

PKD

Proteinkontaktdermatitis

PPI

Protonenpumpeninhibitor

PPV

Positive predictive value

PR-10

Pathogenesis-related protein family 10

SCIT

Subkutane Immuntherapie

SIT

Spezifische Immuntherapie

SLIT

Sublinguale Immuntherapie

WDEIA

Wheat-dependent, exercise-induced anaphylaxis

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Copyright information

© Urban & Vogel GmbH 2015

Authors and Affiliations

  • Margitta Worm
    • 1
    • 27
    Email author
  • Imke Reese
    • 2
  • Barbara Ballmer-Weber
    • 3
  • Kirsten Beyer
    • 4
  • Stephan C. Bischoff
    • 5
  • Martin Classen
    • 6
  • Peter J. Fischer
    • 7
  • Thomas Fuchs
    • 8
  • Isidor Huttegger
    • 9
  • Uta Jappe
    • 10
  • Ludger Klimek
    • 11
  • Berthold Koletzko
    • 12
  • Lars Lange
    • 13
  • Ute Lepp
    • 14
  • Vera Mahler
    • 15
  • Alexander Nast
    • 1
  • Bodo Niggemann
    • 4
  • Ute Rabe
    • 16
  • Martin Raithel
    • 17
  • Joachim Saloga
    • 18
  • Christiane Schäfer
    • 19
  • Sabine Schnadt
    • 20
  • Jens Schreiber
    • 21
  • Zsolt Szépfalusi
    • 22
  • Regina Treudler
    • 23
  • Bernhard Watzl
    • 24
  • Thomas Werfel
    • 25
  • Torsten Zuberbier
    • 1
  • Jörg Kleine-Tebbbbe
    • 26
  1. 1.Klinik für Dermatologie, Venerologie und AllergologieCharité — Universitätsmedizin BerlinBerlinDeutschland
  2. 2.Ernährungsberatung und -therapie, Schwerpunkt AllergologieMünchenDeutschland
  3. 3.Dermatologische KlinikUniversitätsspital ZürichZürichSchweiz
  4. 4.Klinik für Pädiatrie m. S. Pneumologie und ImmunologieCharité — Universitätsmedizin BerlinBerlinDeutschland
  5. 5.Institut für Ernährungsmedizin und PräventionUniversität HohenheimStuttgartDeutschland
  6. 6.Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Klinikum Links der Weser gGmbHBremenDeutschland
  7. 7.Schwäbisch GmündDeutschland
  8. 8.HautklinikGeorg-August-UniversitätGöttingenDeutschland
  9. 9.Klinik für Kinder- und JugendheilkundeParacelsus Medizinische Privatuniversität Salzburger LandesklinikenSalzburgÖsterreich
  10. 10.Klinik für Dermatologie, Allergologie und VenerologieUniversitätsklinikum Schleswig-HolsteinLübeckDeutschland
  11. 11.Zentrum für Rhinologie und AllergologieWiesbadenDeutschland
  12. 12.Abteilung Stoffwechsel und Ernährung, Dr. von Haunersches KinderspitalLudwig-Maximilians-UniversitätMünchenDeutschland
  13. 13.Kinder- und JugendmedizinSt.-Marien-HospitalBonnDeutschland
  14. 14.BuxtehudeDeutschland
  15. 15.HautklinikUniversitätsklinikum ErlangenErlangenDeutschland
  16. 16.Abteilung für Asthma und Allergologie, Fachklinik für PneumologieJohanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen gGmbHTreuenbrietzenDeutschland
  17. 17.Gastroenterologie, Pneumologie und EndokrinologieUniversität ErlangenErlangenDeutschland
  18. 18.HautklinikUniversitätsmedizin MainzMainzDeutschland
  19. 19.HamburgDeutschland
  20. 20.Deutscher Allergie- und AsthmabundMönchengladbachDeutschland
  21. 21.Pneumologie, Universitätsklinikum der Otto-von-Guericke-UniversitätMagdeburgDeutschland
  22. 22.Klinik für Kinder- und JugendheilkundeMedizinische Universität WienWienÖsterreich
  23. 23.Klinik für Dermatologie, Venerologie und AllergologieUniversität LeipzigLeipzigDeutschland
  24. 24.Max-Rubner-Institut, Physiologie und Biochemie der ErnährungKarlsruheDeutschland
  25. 25.Klinik für Dermatologie, Allergologie und Venerologie, Medizinische Hochschule HannoverHannoverDeutschland
  26. 26.Allergie- und Asthma-Zentrum WestendBerlinDeutschland
  27. 27.Allergie-Centrum-Charité, Klinik für Dermatologie, Venerologie und Allergologie, Campus Charité MitteUniversitätsmedizin BerlinBerlinDeutschland

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