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Allergo Journal

, Volume 21, Issue 1, pp 16–18 | Cite as

Fischallergie: Parvalbumine und andere Allergene

Serie Molekulare Allergologie — Teil 7
  • Annette Kuehn
  • Christian Radauer
  • Ines Swoboda
  • Jörg Kleine-Tebbe
Im Fokus In Focus

Bezeichnung der Allergene: Allergische Reaktionen auf Fische werden vor allem durch eine bestimmte Proteinfamilie verursacht, die Parvalbumine (http://www.allergome.org). Andere in Fallberichten beschriebene Fischallergene, wie zum Beispiel Fischgelatine (Thunfisch: Thu a Collagen) oder Aldehydphosphat-dehydrogenase (Kabeljau: Gad c APDH), sind von geringerer Bedeutung, da sie von wenigen Patienten erkannt werden beziehungsweise nur bei einzelnen Fisch-Spezies vorkommen können (Beispiel: APDH).

Proteinstruktur der Parvalbumine: Parvalbumine — saure, nieder-molekulare Proteine mit einer Masse von ungefähr 12 kDa — sind typische Vertreter der Kalzium-bindenden „EF-Hand-Proteine“ (http://www.meduniwien.ac.at/allergens/allfam). Charakteris tisch für diese Proteine sind Helix-Loop-Helix Segmente (Abb. 1), die sowohl Kalzium als auch Magnesium binden (Abb. 2a) und dadurch ihre Proteinstruktur stabilisieren.

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Copyright information

© Urban & Vogel 2012

Authors and Affiliations

  • Annette Kuehn
    • 1
  • Christian Radauer
    • 2
  • Ines Swoboda
    • 2
    • 3
  • Jörg Kleine-Tebbe
    • 4
  1. 1.Laboratory of Immunogenetics and AllergologyCRP-SantéLuxembourgDeutschland
  2. 2.Institut für Pathophysiologie und AllergieforschungMedizinische Universität WienWienDeutschland
  3. 3.Department Applied Life SciencesFH Campus WienWienDeutschland
  4. 4.Allergie- und Asthmazentrum WestendBerlin-CharlottenburgDeutschland

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