Ernährung - Wissenschaft und Praxis

, Volume 1, Issue 10, pp 444–450 | Cite as

Trinkverhalten von Jugendlichen in Deutschland

Ergebnisse aus EsKiMo
  • S. Kohler
  • C. Kleiser
  • A. Richter
  • A. Stahl
  • C. Vohmann
  • H. Heseker
  • G. B. M. Mensink
Originalien
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Zusammenfassung

Die regelmäßige und ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und insbesondere in der Wachstumsphase von großer Bedeutung. Getränke haben je nach Art und Häufigkeit des Konsums unterschiedlichsten Einfluss auf die Gesundheit. Repräsentative Daten aus EsKiMo (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul) geben einen aktuellen Einblick in das Trinkverhalten der Jugendlichen in Deutschland. Die Ergebnisse der 1272 Teilnehmer zwischen 12 und 17 Jahren werden hier vorgestellt.

Im Durchschnitt liegen die Flüssigkeitsmengen, die mit nichtalkoholischen Getränken aufgenommen werden, bei diesen Jugendlichen über den DGE-Empfehlungen. Erfreulicherweise werden hauptsächlich Mineral- bzw. Leitungswasser getrunken. Vor allem die über 15-Jährigen trinken – was allerdings nicht erwünscht ist – ebenfalls große Mengen Softdrinks. Die Mittelwerte für die Aufnahme alkoholischer Getränke sind insbesondere bei den 16- bzw. 17-jährigen Jungen mit 179 bzw. 285 ml/Tag hoch und resultieren größtenteils aus dem Konsum von Bier.

Schlüsselwörter

EsKiMo Gesundheitssurvey Kinder Jugendliche Getränkekonsum Softdrinks Alkohol 

Fluid intake of adolescents in Germany. Results collected in EsKiMo

Abstract

A regular and adequate intake of liquids is an essential part of a healthy diet and is particularly important during the growth stage. Depending on the type and the frequency of consumption, different beverages impact on health in different ways. Representative data collected in EsKiMo (Eating Study as a KiGGS Module) provide an up-to-date overview of drinking behaviour among adolescents in Germany. The results collected from 1272 participants aged between 12 and 17 years are presented in this paper.

The median intake of nonalcoholic liquids from these adolescents exceeds the current German recommendations. It is pleasing to report that the main drinks in the study population are mineral water and tapwater. Those aged 15 and over also consume large quantities of soft drinks, however, which is not desirable. The average intake of alcoholic drinks is high among boys of 16 and 17, at 179 ml and 285 ml per day, respectively, mainly in the form of beer.

Keywords

EsKiMo Health survey Children Adolescents Beverage consumption Soft drinks Alcohol 
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Copyright information

© Springer Gesundheits- und Pharmazieverlag 2007

Authors and Affiliations

  • S. Kohler
    • 1
    • 3
  • C. Kleiser
    • 1
  • A. Richter
    • 1
  • A. Stahl
    • 2
  • C. Vohmann
    • 2
  • H. Heseker
    • 2
  • G. B. M. Mensink
    • 1
  1. 1.Abteilung für Epidemiologie und GesundheitsberichterstattungRobert Koch-InstitutBerlin
  2. 2.Ernährung und Verbraucherbildung, Department Sport und Ernährung, Fakultät für NaturwissenschaftenUniversität PaderbornPaderborn
  3. 3.Abteilung für Epidemiologie und GesundheitsberichterstattungRobert Koch-Institut, BerlinBerlin

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