Wird dem Körper durch die Ernährung eine hohe Säurelast zugemutet, steigt offenbar das Risiko, einen Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Dieser Zusammenhang zeigte sich in einer französischen Studie zwar auch für übergewichtige, am stärksten aber für normalgewichtige Frauen.
Literatur
- Fagherazzi G et al, Diabetologia 2013 (online first)Google Scholar
Copyright information
© Springer-Verlag 2013