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Monatsschrift Kinderheilkunde

, Volume 166, Issue 11, pp 998–998 | Cite as

Vegetarische und vegane Ernährung

  • N. Haiden
  • Ernährungskommission der Österreichischen Gesellschaft für Kinder- und Jugendheilkunde e. V. (ÖGKJ)
  • B. Koletzko
  • Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin e. V. (DGKJ)
Editorial
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Vegetarian and vegan diet

Immer mehr Eltern haben den Wunsch, sich selbst und auch ihre Kinder mit unterschiedlichen vegetarischen Kostformen zu ernähren. Dies stellt Pädiater, die sowohl Mütter in der Stillzeit beraten als auch Säuglinge, Kleinkinder und größere Kinder in ihren Praxen betreuen, vor oft große Herausforderungen. Spezialwissen in Bezug auf einzelne Nährstoffe, deren Zufuhrmöglichkeiten, die suffiziente Supplementierung und Kontrolle von entsprechenden kindlichen Laborparametern sind hierfür nötig. Die deutsche wie auch die österreichische Ernährungskommission der jeweiligen Gesellschaften für Kinder- und Jugendmedizin haben sich voneinander unabhängig und auf unterschiedlich Weise mit der Thematik auseinandergesetzt und Positionspapiere als Hilfestellung für die pädiatrische Praxis erstellt. Die Stellungnahme der Deutschen Ernährungskommission gibt eine evidenzbasierte Literaturübersicht zu kritischen Nährstoffen bei vegetarischen Ernährungsformen. Die österreichische Stellungnahme, welche nur online verfügbar ist, gibt zusätzlich Normwerte für kritische Nährstoffe in Schwangerschaft, Stillzeit und Kleinkindalter an, sowie konkrete Empfehlungen, um die Nährstoffzufuhr bei vegetarischen Ernährungsformen zu beurteilen und ggf. zu verbessern. Pädiatern steht mit diesen beiden Papieren damit das Wissen zur Verfügung, das für die kompetente Betreuung betroffener Familien nötig ist.

Notes

Interessenkonflikt

N. Haiden und B. Koletzko geben an, dass kein Interessenkonflikt in Bezug auf den Inhalt dieses Editorials besteht.

Copyright information

© Springer Medizin Verlag GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018

Authors and Affiliations

  • N. Haiden
    • 1
  • Ernährungskommission der Österreichischen Gesellschaft für Kinder- und Jugendheilkunde e. V. (ÖGKJ)
  • B. Koletzko
    • 2
  • Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin e. V. (DGKJ)
  1. 1.Klinik für Klinische PharmakologieMedizinische Universität WienWienÖsterreich
  2. 2.Kinderklinik und Poliklinik im Dr. von Haunerschen KinderspitalLMU – Ludwig-Maximilians-UniversitätMünchenDeutschland

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