Advertisement

Zeitschrift für Präventivmedizin

, Volume 10, Issue 1, pp 180–187 | Cite as

Enquête sur la carie dentaire à La Chaux-de-Fonds

  • M. H. Béguin
Article
  • 15 Downloads

Résumé

L'alimentation traditionnelle, où les produits raffinés tels que le pain blanc et le sucre blanc tiennent une grande place, s'est révélée la plus mauvaise pour la dentition. Sur une moyenne par enfant de 22,5 dents, seulement 12,5 dents sont saines et 5,4 dents présentent des caries profondes.

Parmi les différentes sortes de pain, les pains complets, le pain de Graham et de Steinmetz sent les meilleurs, ils donnent en moyenne près de deux dents saines de plus par enfant.

Le remplacement du sucre blanc raffiné par le sucre de canne brut donne en moyenne 3 dents saines de plus.

Le fluor, pour être actif, doit être consommé régulièrement et à doses suffisantes. Donné seul, sans réforme de l'alimentation, il ne procure qu'une légère amélioration et n'empêche pas les caries profondes.

L'association des trois facteurs — pain complet, sucre de canne brut et fluor —donne des résultats exceptionnels : près de 6 dents saines de plus par bouche. Un quart des enfants de ce groupe n'ont pas de carie, les caries profondes disparaissent presque complètement.

Zusammenfassung

Die traditionelle Ernährung, in der die raffinierten Nahrungsmittel, wie weißes Brot und weißer Zucker, einen großen Prozentsatz ausmachen, hat sich für die Zähne als die schlechteste erwiesen. Von einem Durchschnitt von 22,5 Zähnen pro Kind sind nur 12,5 Zähne gesund, und 5,4 Zähne weisen große Kavitäten auf.

Von den verschiedenen Sorten Brot sind das Vollkornbrot, das Grahambrot und das Steinmetzbrot die besten; sie Bind die Ursache von durchschnittlich nahezu 2 gesunden Zähnen mehr pro Kind.

Durch den Ersatz des weißen raffinierten Zuckers durch den Rohzucker ergibt sich eine Erhöhung von durchschnittlich 3 gesunden Zähnen.

Fluor muß regelmäßig eingenommen werden, and zwar in genügender Dosis. Fluor allein, ohne Reform der Ernährung, ergibt nur eine leichte Besserung und verhindert nicht tiefe Kavitäten.

Die Vereinigung der 3 Faktoren — Vollkornbrot, Rohzucker und Fluor — ergibt außerordentliche Ergebnisse: nahezu 6 gesunde Zähne mehr pro Kind. 25% der Kinder dieser Gruppe haben überhaupt keine Spur von Karies, und tiefe Kavitäten fehlen fast vollständig.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Copyright information

© Schweiz. Serum- & Impfinstitut 1965

Authors and Affiliations

  • M. H. Béguin
    • 1
  1. 1.La Chaux-de-Fonds

Personalised recommendations