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Zeitschrift für Ernährungswissenschaft

, Volume 10, Issue 2, pp 156–159 | Cite as

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Zusammenfassung

Es werden die Phosphatide im menschlichen Darmsaft vor und nach der Gabe von MCT bestimmt. Die Methodik wird beschrieben. Die einzelnen Fettsäuren werden gaschromatographisch bestimmt und ihre prozentuale Verteilung angegeben. Die Rolle der Phosphatide bei der Resorption von Fett und MCT wird diskutiert.

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Copyright information

© Dr. Dietrich Steinkopff Verlag 1970

Authors and Affiliations

  • G. Berg
    • 1
  1. 1.Medizinische KlinikErlangen

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