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Zeitschrift für Ernährungswissenschaft

, Volume 1, Issue 2, pp 111–118 | Cite as

Über den Einfluß der Zufuhr verschiedener Fettarten auf das Serumcholesterin bei Hähnchen

  • Carl L. Brechter
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Zusammenfassung

Hähnchen wird während 36 Wochen eine halbsynthetische, cholesterinfreie Kost mit einem Fettzusata von 10, 15 und 20% zugeführt. Signifikante Steigerungen des Serumcholesterins wurden bei den Tieren, die Butter und Kokosnußfett, nicht abor bei denen, die Maisfett erhielten, festgestellt. Bei keiner der Versuchsgruppen wurden makroskopische atheromatöse Gefäßveränderungen beobachtet.

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Schrifttum

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Copyright information

© Dr. Dietrich Steinkopff Verlag 1960

Authors and Affiliations

  • Carl L. Brechter
    • 1
  1. 1.Medizinischen UniversitätsklinikLundSchweden

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