Advertisement

Zeitschrift für Ernährungswissenschaft

, Volume 1, Issue 2, pp 74–110 | Cite as

Le travailleur et son alimentation en collectivité

  • G. Verdonk
  • A. Van der Schueren
  • A. Moreau
  • A. de Ruyter
Originalarbeiten
  • 38 Downloads

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Bibliographie

  1. 1.
    Addison, V. E. et al., J. Amer. Diet. Ass.29, 674–677 (1953).Google Scholar
  2. 2.
    Alkemade, T. et coll., Voeding17, 317–382 (1956).Google Scholar
  3. 3.
    Bakker, P. S. A. etSpanjaars, D. F. E., Voeding19, 293 (1958).Google Scholar
  4. 4.
    Blaker, G. G. et al., J. Amer. Diet. Ass.28, 429–434 (1952).Google Scholar
  5. 5.
    Block, J. R., J. Amer. Diet. Ass.25, 937–940 (1949).Google Scholar
  6. 6.
    Briant, G. A. M. et al. J. Amer. Diet. Ass.22, 605–610 (1946).Google Scholar
  7. 7.
    Brozek, J., J. Amer. Diet. Ass.31, 703–707 (1955).Google Scholar
  8. 8.
    Bussels, H., Proefschrift Sociale Assistente (Antwerpen 1959).Google Scholar
  9. 9.
    Carol, R. E., J. Amer. Diet. Ass.22, 408–410 (1946).Google Scholar
  10. 10.
    Caso, K. E., J. Amer. Diet. Ass.29, 628–678 (1953).Google Scholar
  11. 11.
    Childress, C. E., J. Amer. Diet Ass.25, 606–610 (1949).Google Scholar
  12. 12.
    Coleman, M. C., J. Amer. Diet. Ass.29, 239–244 (1953).Google Scholar
  13. 13.
    Dean, W. T., J. Amer. Diet. Ass.32, 24–28 (1956).Google Scholar
  14. 14.
    den Hartog, C., De Voeding van de Arbeider, Provinciaal Comité voor Veiligheid, Hygiëne en Verfraaing der Werkplaatsen van Antwerpen (december 1957).Google Scholar
  15. 15.
    den Hartog, C., Voedingsmiddelentabel, Voedingsvoorlichtingsbureau (Den Haag 1959).Google Scholar
  16. 16.
    den Hartog, C., Voeding11, 43–50 (1950).Google Scholar
  17. 17.
    de Ruyter, A., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  18. 18.
    de Wijn, J. F., Voeding14, 360–368 (1953).Google Scholar
  19. 19.
    de Wijn, J. F. envan Leeuwen, P., Voeding14, 504–508 (1953).Google Scholar
  20. 20.
    Het Grootkeukenbedrijf in Inrichtingen, Bouwcentrum Rotterdam (1958).Google Scholar
  21. 21.
    de Wijn, J. F., Voeding13, 74–76 (1953).Google Scholar
  22. 22.
    de Winne, F., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  23. 23.
    Dissard, P., Rev. Franç. Diet.2, No. 4, 23–31.Google Scholar
  24. 24.
    Drake, E. S., J. Amer. Diet. Ass.27, 228–229 (1951).Google Scholar
  25. 25.
    Ercole, R., J. Amer. Diet. Ass.27, 952–956 (1951).Google Scholar
  26. 26.
    Erickson, C. W. H., J. Amer. Diet. Ass.25, 858–861 (1949).Google Scholar
  27. 27.
    Food Administration Section J. Amer. Diet. Ass., J. Amer. Diet. Ass.23, 129–141 (1947).Google Scholar
  28. 28.
    Ford, M. etStief, H., J. Amer. Diet. Ass.30, 29–33 (1954).Google Scholar
  29. 29.
    Gemeentelijke Bureau vr. Statistiek in Rotterdam, Voeding16, 23–25 (1955).Google Scholar
  30. 30.
    Hargrave, J. W., J. Amer. Diet. Ass.31, 677–679 (1951).Google Scholar
  31. 31.
    Harrington, J. Amer. Diet. Ass.27, 636–637 (1951).Google Scholar
  32. 32.
    International Labor Office, Nutrition in Industry (Montreal 1946).Google Scholar
  33. 33.
    Janssen, P. Z., J. Amer. Diet. Ass.28, 425–428 (1952).Google Scholar
  34. 34.
    Jensen, H. M., J. Amer. Diet. Ass.32, 730–732 (1956).Google Scholar
  35. 35.
    Kelley, L. et al., J. Amer. Diet. Ass.23 120–124 (1947).Google Scholar
  36. 36.
    Kent, W. F., J. Amer. Diet. Ass.24, 105–109 (1948).Google Scholar
  37. 37.
    Lieberman, J., J. Amer. Diet. Ass.29, 248–250 (1953).Google Scholar
  38. 38.
    Lincoln, T. A., J. Amer. Diet. Ass.32, 1084–1088 (1956).Google Scholar
  39. 39.
    Lowenberg, M. E., J. Amer. Diet. Ass.28, 1129–1132 (1952).Google Scholar
  40. 40.
    Lutgardis, Zr., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  41. 41.
    Mae Thomas, O., J. Amer. Diet. Ass.23, 505–508 (1947).Google Scholar
  42. 42.
    Mae Wilson et al., J. Amer. Diet. Ass.28, 1133–1137 (1952).Google Scholar
  43. 43.
    Marchandise, M., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  44. 44.
    Mitchell, L. M., J. Amer. Diet. Ass.31, 680–684 (1955).Google Scholar
  45. 45.
    Mitchell, L. M., J. Amer. Diet. Ass.31, 680–684 (1955).Google Scholar
  46. 46.
    Moreau, A. M., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  47. 47.
    Munsell, H. E. et al., J. Amer. Diet. Ass.25, 420–426 (1949).Google Scholar
  48. 48.
    Noëlla, Zr., Proefschrift U. D. (Gent 1958).Google Scholar
  49. 49.
    Ornee, P. B., Voeding18, 29–105 (1957).Google Scholar
  50. 50.
    Parks, D., J. Amer. Diet. Ass.25, 684–686 (1949).Google Scholar
  51. 51.
    Paul, P. C. et al., J. Amer. Diet. Ass.29, 234–238 (1953).Google Scholar
  52. 52.
    Peel, H. M. et al., J. Amer. Diet. Ass.33, 1150–1153 (1957).Google Scholar
  53. 53.
    Pomeau, Y., Diét. Nutr.8, 21 (1957).Google Scholar
  54. 54.
    Prall, C. E. et al., J. Amer. Diet. Ass.27, 638–644 (1951).Google Scholar
  55. 55.
    Trémolières et coll., La Pratique de l'Alimentation, (Paris 1956).Google Scholar
  56. 56.
    van den Boogert, van Ditmar (Den Haag 1957).Google Scholar
  57. 57.
    van der Schueren, A., N. K. V. V. (Brüssel 1952).Google Scholar
  58. 58.
    van Dorp, A. etMinis, W. T. B., Voeding3, 1–7 (1941–42).Google Scholar
  59. 59.
    van Gemeren, M. C. etLucas, J. C., Voeding19, 189–225 (1958).Google Scholar
  60. 60.
    van Schaik, T., Voeding10, 76–95 (1949).Google Scholar
  61. 61.
    Verdonk, G., De Voeding van de Arbeider. Prov. Comité vr. Veiligheid, Hygiëne en Verfraaing der Werkplaatsen van Antwerpen (1957).Google Scholar
  62. 62.
    Verdonk, G., Congrès International de la Promotion du Travail et des Travailleurs, Jambes (juillet 1957).Google Scholar
  63. 63.
    Verdonk, G., Colloque International sur le Lait et ses Dérivés (Paris 1959).Google Scholar
  64. 64.
    Verdonk, G., Hoe voedt men zich correct? (Brüssel 1957).Google Scholar
  65. 65.
    Verdonk, G., De Voeding van de Student (Gent 1956).Google Scholar
  66. 66.
    Verdonk, G. et coll., Nutritio Dieta1, 64–90 (septembre 1959).Google Scholar
  67. 67.
    Voeding15, 303–306 (1953).Google Scholar
  68. 68.
    Voeding15, 78–81 (1954).Google Scholar
  69. 69.
    Voeding13, 202–204 (1953).Google Scholar
  70. 70.
    Voedingsvoorlichtingbureau, Cursus Voedingsleer vr koks en kooksters in grootkeukenbedrijven (Den Haag 1957).Google Scholar
  71. 71.
    Vonk, W. B., Voeding13, 510–522 (1953).Google Scholar
  72. 72.
    Vonk, W. B., Voeding18, 473–497 (1957).Google Scholar
  73. 73.
    Walsch, E., J. Amer. Diet. Ass.25, 681–683 (1949).Google Scholar
  74. 74.
    Welles, O. V., J. Amer. Diet. Ass.22, 1084 (1946).Google Scholar
  75. 75.
    Zoethout, H., J. Amer. Diet. Ass.22, 1084 (1956).Google Scholar
  76. 76.
    Bureau International du Travail (Genève 1955).Google Scholar
  77. 77.
    Zobel-Wnuck, Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung (Leipzig 1956).Google Scholar
  78. 77a.
    Cremer, H. D.,Schielicke, R. undWirths, W., Gemeinschaftsverpflegung (Darmstadt 1958).Google Scholar

Copyright information

© Dr. Dietrich Steinkopff Verlag 1960

Authors and Affiliations

  • G. Verdonk
    • 1
  • A. Van der Schueren
    • 1
  • A. Moreau
    • 1
  • A. de Ruyter
    • 1
  1. 1.Département Universitaire de Diététique GandBelgique

Personalised recommendations