Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

December 1949, Volume 89, Issue 7, pp 625–629 | Cite as

Hefe und Nährhefe

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• A. Hesse

Zeitschriftenreferate Die einzelnen Lebensmittel (Beschaffenheit, Herstellung und Untersuchung)

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© Springer-Verlag 1949

Authors and Affiliations

• A. Hesse
  • 1

1. 1.München