Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

December 1972, Volume 150, Issue 3, pp 166–171 | Cite as

Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft

• Authors
• Authors and affiliations

• Ranfft
• F. Kiermeier
• J. Firl
• G. Th. Zausch
• M. Busse
• M. Nagy
• E. Schwerdtfeger
• E. Renner

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© J.F. Bergmann-Verlag 1972

Authors and Affiliations

• Ranfft
  • 1
• F. Kiermeier
  • 2
• J. Firl
  • 3
• G. Th. Zausch
  • 4
• M. Busse
  • 1
• M. Nagy
  • 5
• E. Schwerdtfeger
  • 6
• E. Renner
  • 7

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