Die Göttinger Weizenqualitätsprüfungsmethode und ihre Bedeutung für die Weizenqualitätszüchtung
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Zusammenfassung
Für den Begriff der Weizenqualität wird eine umfassende Definition gegeben. Die Qualitätsfaktoren werden einzeln aufgezählt, besprochen und die wichtigsten Faktoren herausgesondert. Danach wird festgestellt, daß die Hauptfaktoren durch die neue Untersuchungsmethode gleichzeitig in einem Arbeitsgang geprüft werden können. Die Apparatur und das Verfahren dieser neuen Methode werden eingehend besprochen. Ferner wird klar gelegt, welche Anforderungen der Züchter an eine indirekte Methode stellen kann und muß, und gezeigt, inwieweit die einzelnen Methoden diesen Anforderungen genügen.
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