Zur Untersuchung von Kunsthonig auf Zinkgehalt

July 1942, Volume 84, Issue 1, pp 30–32 | Cite as

Originalmitteilungen

Received: 06 March 1942

Zusammenfassung

1.

Es wird ein Fall der Benutzung von Zinkgeräten bei der Herstellung von Kunsthonig geschildert.
2.

Zur Bestimmung kleiner Zinkmengen ist die stufenphotometrische Messung des Dithizonats in der geschilderten Arbeitsweise geeignet.
3.

Es erhebt sich die Frage eines grundsätzlichen Verbotes der Benutzung von Zinkgeräten bei der Herstellung von Lebensmitteln.

Der technischen Assistentin Frl. G. Thaler danke ich für die Unterstützung bei der Durchführung der Untersuchungen.

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