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Bestimmung der Zuckerarten durch die Sauerstoffmenge des Cuprioxydes

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Literatur

  1. 1)

    Ausführlich wird das Verfahren im “Jahrbuch der Universität Sofia, Landwirtschaftl. Fakultät” 1927/28 beschrieben.

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Hadjieff, D. Bestimmung der Zuckerarten durch die Sauerstoffmenge des Cuprioxydes. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 55, 613–614 (1928). https://doi.org/10.1007/BF01676555

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