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Der Cholinfaktor von Eigelb und die Phosphatid-Lecithinzahl des Eierlecithins

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Nottbohm, F.E., Mayer, F. Der Cholinfaktor von Eigelb und die Phosphatid-Lecithinzahl des Eierlecithins. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 66, 585–592 (1933). https://doi.org/10.1007/BF01667101

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