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Über den Einfluß von Zwiebeln und Knoblauch auf das Wachstum von Bakterien in Würsten

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Danielsen, E. Über den Einfluß von Zwiebeln und Knoblauch auf das Wachstum von Bakterien in Würsten. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 55, 291–294 (1928). https://doi.org/10.1007/BF01660530

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