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Der Einfluss des Alkohols auf den Eiweissstoffwechsel

Zusammenfassende kritische Darstellung, nebst Mittheilung neuer Stoffwechselversuche am Menschen

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Rosemann, R. Der Einfluss des Alkohols auf den Eiweissstoffwechsel. Pflüger, Arch. 86, 307–503 (1901). https://doi.org/10.1007/BF01657561

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