Zeitschrift für analytische Chemie

January 1928, Volume 74, Issue 1–2, pp 1–28 | Cite as

Die Neutralisation der Milch und ihr Nachweis

Zugleich Darlegung einer weiteren Methode zu ihrer exakten Ermittlung mit Hilfe eines Leitfähigkeitsabfalles

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• R. Strohecker

Originalabhandlungen

Received: 28 February 1928

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© Verlag Von J. F. Bergmann 1928

Authors and Affiliations

• R. Strohecker
  • 1

1. 1.Universitäts-Institut für Nahrungsmittelchemie in Frankfurt a. M.Germany