1H-NMR Bestimmung von Äthanol in Wein, weinähnlichen Getränken und Spirituosen
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Zusammenfassung
Es wird gezeigt, daß eine routinemäßige Schnellbestimmung von Äthanol in alkoholischen Getränken im Bereich von 0–80 Vol.-% Äthanolgehalt mit einer Genauigkeit von ±3% durchführbar ist.
1H-NMR determination of ethanol in wine, winelike beverages, and liquors
Summary
It has been demonstrated that a routinely employed quick test for the determination of ethanol in alcoholic beverages may be carried out with an accuracy of ± 3% in the region of 0–80 Vol.-% ethanol content.[/p]
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