Aufschließen und Aufblähen von pflanzlichem Material durch CO2-Hochdruckbehandlung I. Mitteilung: Leinsamen und Hibiscusblüten
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Zusammenfassung
Durch die Anwendung von Kohlendioxid unter Druck mit anschließendem Entspannen können wichtige Eigenschaften von pflanzlichen Drogen verbessert werden. Durch das Aufbrechen läßt sich die Quellungszahl von Leinsamen um nahezu 20% steigern. Wird der Leinsamen zusätzlich durch die Hochdruck-Extraktion entfettet, ist eine weitere Steigerung der Quellungszahl möglich. Ein Teeaufguß mit aufgeblähten Hibiscusblüten ermöglicht eine schnellere und bessere Freisetzung wertbestimmender Inhaltsstoffe wie Säuren und Farbstoffe.
Cracking and puffing of plant material by CO2 high pressure treatment I. Linseed and Hibiscus flowers
Summary
Important properties of plant materials can be improved by treatment with carbon dioxide under pressure, followed by fast decompression. This cracking increases the swelling index of linseed by almost 20 per cent and even more if the linseed has been de-oiled by high pressure extraction. From puffedhibiscus flowers a tea infusion ca be prepared in which the value ingredients such as acids and pigments are extracted more rapidly and completely.
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