Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung

December 1988, Volume 187, Issue 6, pp 561–568 | Cite as

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• Authors
• Authors and affiliations

• H. Scherz
• R. Frommberger
• W. Göpel
• F. Kiermeier
• H. Klostermeyer
• F. Kiermeier
• H. -P. Thier

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© Springer-Verlag 1988

Authors and Affiliations

• H. Scherz
  • 1
• R. Frommberger
  • 2
• W. Göpel
  • 3
• F. Kiermeier
  • 4
• H. Klostermeyer
  • 4
• F. Kiermeier
  • 4
• H. -P. Thier
  • 5

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