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Fettbilanzstudien bei Frühgeborenen

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Zusammenfassung

In Fettbilanzstudien an insgesamt 20 Frühgeborenen wurde in einer ersten Untersuchungsreihe die Ausnutzung des Fettes in reiner und in angereicherter Frauenmilch sowie in einer Sauermilcheinbrenne verglichen, in einer zweiten Enquête die Fettausnutzung in Buttermehlvollmilch nach Moro, die teils mit Butter, teils mit Margarine oderPflanzenöl gekocht wurde. Die Ergebnisse werden diskutiert.

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Ocklitz, H.W., Reinmuth, B. Fettbilanzstudien bei Frühgeborenen. Z. Kinder-Heilk. 82, 321–327 (1959). https://doi.org/10.1007/BF00438635

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