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Lipid content and fatty acid pattern in the subcutaneous adipose tissue during childhood —a function of age and nutrition

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Abstract

The lipid content and the fatty acid pattern were analysed in the abdominal subcutaneous adipose tissue of 241 children aged 2 months to 12 years. The lipid content was found between 63 and 71%.

During childhood the portion of saturated fatty acids in the subcutaneous adipose tissue decreases significantly; the unsaturated fatty acid portion, however, increases accordingly. This change in the fatty acid pattern concerning the saturated fatty acids is mainly determined by myristic, palmitic and stearic acids, concerning the unsaturated fatty acids it is determined by palmitoleic, oleic and linoleic acids. The changes during childhood in the percentage of the single fatty acids are described in detail.

In addition to the age-dependent development of the fatty acid pattern in the subcutaneous adipose tissue a dependence upon diet will probably exist for stearic, lauric and linoleic acids.

Zusammenfassung

Bei 241 Kindern im Alter vom 3. Lebensmonat bis zum 13. Lebensjahr wurden Lipidgehalt und Fettsäuremuster im abdominalen Unterhautfettgewebe bestimmt. Es wurde ein Lipidgehalt zwischen 63 und 71% gefunden.

Im Verlauf der Kindheit nimmt der Anteil der gesättigten Fettsäuren im Unterhautfettgewebe statistisch signifikant ab, der Anteil der ungesättigten Fettsäuren entsprechend zu. Diese Veränderung im Fettsäuremuster wird bei den gesättigten Fettsäuren im wesentlichen durch die Myristinsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure, bei den ungesättigten Fettsäuren durch die Palmitoleinsäure, Ölsäure und Linolsäure bestimmt. Die Veränderungen im Prozentgehalt der einzelnen Fettsäuren im Verlauf der Kindheit werden im einzelnen beschrieben.

Neben der altersabhängigen Entwicklung des Fettsäuremusters im Unterhautfettgewebe wird für die Stearinsäure, Laurinsäure und Linolsäure eine Abhängigkeit von der Nahrung wahrscheinlich gemacht.

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The investigations were supported by the Ministerium für Wissenschaft und Forschung — Landesamt für Forschung — des Landes Nordrhein-Westfalen, Federal Republic of Germany

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Pape, E., Stolley, H. & Droese, W. Lipid content and fatty acid pattern in the subcutaneous adipose tissue during childhood —a function of age and nutrition. Z. Kinder-Heilk. 116, 269–279 (1974). https://doi.org/10.1007/BF00436952

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Key words

  • Subcutaneous adipose tissue
  • Lipid content
  • Fatty acid pattern
  • Influence of age
  • Influence of nutrition