Humangenetik

, Volume 18, Issue 2, pp 155–164 | Cite as

Mutagenitätsprüfung bestrahlter Lebensmittel mit dem “dominant lethal test”

  • H. W. Renner
  • Th. Grünewald
  • W. Ehrenberg-Kieckebusch
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Received:

Zusammenfassung

An insgesamt 716 Ratten und 750 Mäusen wurde eine mögliche mutagene Wirkung einer bestrahlten Nahrung geprüft. Fertilität, Tragezeitdauer, Wurfgröße, Aufzuchtleistung und Geschlechtsverhältnis zeigten in 5 aufeinanderfolgenden Rattengenerationen keine Störungen in der Reproduktionsfähigkeit an. Es konnte kein Anstieg der Mißbildungsrate bei den Rattenfeten beobachtet werden. Auch die Fruchtbarkeit der männlichen und der weiblichen Tiere der Mäusegeneration war ungestört. Durch den “dominant lethal test” an Ratten und Mäusen konnte keine embryotoxische oder mutagene Wirkung der bestrahlten Nahrung festgestellt werden, die sich in mit den verwendeten statistischen Methoden erfaßbaren Unterschieden bei den fünf untersuchten Variablen ausdrückt. Der nachgewiesene hohe Gehalt an freien Radikalen in dem bestrahlten Futter stellte nach den vorliegenden Ergebnissen keinen Faktor dar, der schädliche Wirkungen in den untersuchten Parametern bei den Versuchstieren zur Folge hatte.

Mutagenicity testing of irradiated foodstuffs using the dominant lethal test

Summary

The possible mutagenic effect of an irradiated diet was studied using 716 rats (5 generations) and 750 mice (1 generation). The diet consisted of 35% whole milk powder, irradiated with a dose of 4.5 Mrad, and 65% of standard rat diet. In the experiment with mice, an additional group received the same diet, but all of it was irradiated. In the rat tests the consumption of the irradiated diet did not cause any differences in fertility, duration of pregnancy, litter size, weaning index, sex ratio or number of fetal malformations. The fertility of male and female mice was also found to be unaffected. Data from 5 variables of the dominant lethal test on rats and mice were subjected to statistical evaluation and no embryotoxic or mutagenic effects were found. The high content of free radicals in the irradiated food did not give rise to harmful effects in any of the parameters studied.

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Copyright information

© Springer-Verlag 1973

Authors and Affiliations

  • H. W. Renner
    • 1
  • Th. Grünewald
    • 1
  • W. Ehrenberg-Kieckebusch
    • 2
  1. 1.Institut für Strahlentechnologie der Bundesforschungsanstalt für LebensmittelfrischhaltungKarlsruhe
  2. 2.Institut für Medizinische Statistik und DokumentationUniversität MainzMainzBundesrepublik Deutschland

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