Alltagstaugliche Ernährungstipps und Verhaltensregeln für Frauen nach Brustkrebs

Zusammenfassung

Frauen nach Brustkrebs weisen ein besonders großes Interesse am Thema Ernährung auf. Sie empfinden eine Veränderung ihrer Essgewohnheiten als aktive, eigenständige Maßnahme, um selbst etwas gegen die Krebserkrankung zu unternehmen. Außerdem besteht der Wunsch, durch Änderung der Ernährungsgewohnheiten die Krebserkrankung besser zu überwinden. Geeignete Ernährungsinterventionen nach Brustkrebs sind z. B. die Betonung pflanzlicher Nahrungsprodukte, die Reduktion von rotem und verarbeitetem Fleisch und der tägliche Verzehr von zumindest 2,5 Portionen Gemüse und/oder Obst und von Vollkornprodukten. Des Weiteren steht die Reduktion des Alkohol- und Nikotinkonsums und der kritische Umgang mit Nahrungsergänzungen in Form von Vitaminen und Mineralstoffen im Mittelpunkt der Überlegungen. Die Erhaltung des gesunden Körpergewichts gilt als wesentlicher vorbeugender Faktor für die Krebsentstehung.